Category: Rezepte

Kräuteromelett mit Kurkumaspargel
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Kräuteromelett mit Kurkumaspargel

ZUTATEN( 1 Portionen): Omelett 150 Gramm Eiklar 1 Stück Zwiebel klein 0,5 Teelöffel Pfeffer 1 Handvoll frische Kräuter 0,5 Teelöffel Kräutersalz 0,5 Teelöffel Knoblauchgranulat 1 Teelöffel Rapsöl Spargel 500 Gramm Spargel frisch Salz und Pfeffer 1…

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Weizenkleie-Eiweiß-Brötchen
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Weizenkleie-Eiweiß-Brötchen

ZUTATEN( 1 Portionen): 100 ml Eiklar 15 Gramm Weizenkleie 1 Teelöffel Backpulver Süße nach Wahl – Honig, Stevia, Agavendicksaft oder Ahornsirup pikante Variante 1 Messerspitze Salz Kräuter nach Wahl ZUBEREITUNG: Eiklar steif schlagen, mit Weizenkleie…

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Sauerampfersuppe
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Sauerampfersuppe

Einige Infos, warum der Sauerampfer für uns gut ist: er hat viel Vitamin C, Magnesium, sowie Eisen, stärkt die Sehkraft, verbessert die Verdauung, wirkt blutbildend- und reinigend, entzündungshemmend, schleimlösend, stärkt die Abwehrkräfte. ZUTATEN( 3 Portionen):…

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Hot Dog Brötchen
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Hot Dog Brötchen

ZUTATEN( 6 Stück): 4 Eier 40g geschmolzene Butter 230ml heißes Wasser 80g Kokosmehl 160g Mandelmehl 2 TL milder Senf 2 EL Flohsamenschalen 3 TL Backpulver 1 TL Thymian 1 Prise Salz ZUBEREITUNG: Die Eier zusammen mit…

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ofengemüse mit cashewkernen
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ofengemüse mit cashewkernen

ZUTATEN( 4 Portionen): 6 mittelgroße Kartoffeln 4 Karotten 1 Zucchini 1 Paprika 2 Zwiebel 50ml Olivenöl Salz, Pfeffer 200g Cashewkerne, kurz angeröstet ZUBEREITUNG: Die Kartoffeln in Spalten und die Karotten in Streifen schneiden und auf…

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maislaibchen mit linsengemüse
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maislaibchen mit linsengemüse

ZUTATEN( 4 Portionen): FÜR DIE MAISLAIBCHEN: 2 kleine Dosen Mais (2x ca. 340g Dosen) 6 EL Maismehl (alternativ auch Maisstärke, davon vielleicht aber etwas weniger) 1 ½ TL Salz etwas Pfeffer etwas Currypulver Sonnenblumenöl zum…

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Low carb Käsebrötchen
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Low carb Käsebrötchen

ZUTATEN( 6 Portionen): 2 Eier 50g Magerquark 1 EL Mayonnaise 200g gemahlene Mandeln 3g Backpulver 200g geriebener Käse (ich hatte Emmentaler) ZUBEREITUNG: Euren Backofen heizt ihr auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Erst werden Quark und Mayo…

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Lecker Tarte mit zweierlei Kartoffel
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Lecker Tarte mit zweierlei Kartoffel

Was ihr für die herzhafte Tarte mit Kartoffeln und Süßkartoffeln braucht… 1 Blätterteig (Augen auf beim Kauf: Die meisten fertigen Blätterteige sind wider der ersten Erwartung vegan. Also einfach mal die Inhaltsstoffe studieren…) 1 Süßkartoffel…

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Omelett Meeresblick
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Omelett Meeresblick

ZUTATEN( 1 Portionen): Eiklar – 3 Ei – 1 Dill Schnittlauch Garnelen – 150g Spinat – n.Geschmack Rispentomaten – n.Geschmack Sonnenblumenkerne – 10g Knoblauchzehe – 1 Knoblauchpfeffer Kräutersalz Etwas Zitronensaft ZUBEREITUNG: Das Ei mit dem…

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Lachs mit Rosenkohl
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Lachs mit Rosenkohl

ZUTATEN( 2 Portionen): Rosenkohl – 500g Lachsfilets – 2 Etwas Zitronensaft Olivenöl Helle Sauce: Zitronensaft – 1-2 TL Butter – 20 g Milch – 150g Wasser – 100 ml 1 El Mehl – 1 El Salz…

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bratreis mit asia-gemüse rezept

KCAL: 220 – EIWEISS: 9 G – FETT: 8 G – KOHLENHYDRATE: 29 G ZUTATEN( 4 Portionen): 50 g Tofu 1 EL Sojasauce 1 Frühlingszwiebel 100 g Zuckerschoten 50 g Shiitakepilze 1 EL Rapsöl 100 g tiefgekühlte Erbsen 300 g gekochter Reis 10 Kirschtomaten 1 Ei 1 EL Erdnüsse Curry, Chilipulver…

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low carb Käse chips
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low carb Käse chips

ZUTATEN( 1 Portionen): 6 Scheiben Benjamin Gouda Käse ZUBEREITUNG: Ofen auf 190 Grad vorheizen. Käse in 2-4 Teile schneiden. Die Käsestücke in 1 cm. Abständen auf einen mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Backofen ca.…

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