Category: Andere

Orange Curd mit Scones
Andere

Orange Curd mit Scones

450gmDinkelmehl Type 630 60gmgehackte Mandeln 1tbspsRosmarinnadeln, fein gehackt 1Pckg. Weinstein-Backpulver 2 TL Salz abgeriebene Schale von 1Orange 125gmPflanzenmargarine 230mlPflanzenmilch 3tbspsZitronensaft 2tspsabgeriebene Orangenschale 300mlOrangensaft 100mlReissirup 2Päckchen Vanille-Zucker 3gmAgar-Agar 30gmPflanzenmargarine Zubereitung 1.Mehl und Mandeln in einer Schüssel…

Read more

Korianderkartoffeln
Andere

Korianderkartoffeln

600gmfestkochende Kartoffeln 400gmSüßkartoffeln 2Zwiebeln 1Apfel 2tbspsZitronensaft 4tbspsOlivenöl 1tbspsKoriandersamen 1tspsPiment 1tspsKreuzkümmel 1tspsIngwer Salz und Pfeffer Bund Koriander 1tbspsHarissa 250mlSojajoghurt Zubereitung 1.Kartoffeln ca. 15 Minuten kochen. Süßkartoffeln schälen und in ca. 3 x 3 cm große Würfel…

Read more

Bananen-Haselnusskuchen
Andere

Bananen-Haselnusskuchen

6Eier 150gmweiche Butter + 1 EL Butter zum Fetten der Form 200gmfeiner Rohrzucker 80gmMehl + 1 EL Mehl zum Bestäuben der Form 1tspsBackpulver 1tspsZimt 1Prise gemahlene Nelken 200gmgemahlene, geröstete Haselnüsse 1Prise Salz 50gmfeiner Rohrzucker 500gmSahne…

Read more

Schwarzwurzeln mit Ziegenkäse
Andere

Schwarzwurzeln mit Ziegenkäse

2Bund Schwarzwurzeln Saft einer Zitrone 3 EL Butter Salz Pfeffer 1Knoblauchzehe, leicht angedrückt 3Lorbeerblätter 1Bund Schnittlauch 4tbspsOlivenöl 3tbspsHaselnusskerne 150gmZiegenfrischkäse Zubereitung 1.Schwarzwurzeln schälen, waschen, der Länge nach und quer halbieren und sofort in eine Schüssel mit…

Read more

Kakao-Erdnussmürbchen
Andere

Kakao-Erdnussmürbchen

70gmVollkorn-Reismehl (etwas mehr zum Arbeiten) 40gmSpeisestärke 20gmBuchweizenmehl 10gmPfeilwurzelmehl 1tbspsKakaopulver 1Prise Salz 125gmvegane Margarine (zimmerwarm) 50gmRohrohrzucker 50gmErdnussmus (ungesüßt, gesalzen) 150gmZartbitter-Kuvertüre 70gmgeröstete Erdnüsse, grob gehackt Zubereitung 1.Reismehl, Speisestärke, Buchweizen- und Pfeilwurzelmehl mit Kakao und Salz mischen. Margarine…

Read more

Zitronen-Tofu-Käsekuchen mit Erdbeeren
Andere

Zitronen-Tofu-Käsekuchen mit Erdbeeren

150gmWeizenvollkornmehl 1tbspsKakaopulver 50gmRohrzucker 65gmMargarine + Margarine zum Einfetten ein paar Tropfen Mandelöl 3tbspsSojamilch 200gmTofu natur (fest) 400gmSeidentofu 1tbspsSonnenblumenöl 4tbspsSojamilch 1Zitrone (Saft und geriebene Schale) 100gmRohrzucker Salz ein paar Tropfen Vanille-Extrakt 50gmVanille-Puddingpulver 150gmErdbeeren 100gmErdbeerfruchtaufstrich Zubereitung 1.Für…

Read more

Melone-Selleriesalat mit Erdbeeren
Andere

Melone-Selleriesalat mit Erdbeeren

3tbspsRapsöl, nativ 3tbspsZitronensaft, frisch gepresst Meersalz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 300gmStangensellerie 150gmHonigmelone 2tbspsMandelblättchen 150gmErdbeeren Zubereitung 1.Rapsöl und Zitronensaft zu einer Soße verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2.Stangensellerie in feine Streifen, Honigmelone in kleine Würfel…

Read more

Sandwich mit Schafskäse
Andere

Sandwich mit Schafskäse

50gmButter, weich 3tspsTomatenmark 30gmSchafskäse, zerkrümelt 1Knoblauchzehe, gepresst 5Oliven, fein geschnitten Salz Pfeffer 4Scheiben Vollkorntoast Eisbergsalat, geschnitten 100gmMöhren, gerieben 4tbspsHüttenkäse Bund Schnittlauch Zubereitung 1.Butter mit Tomatenmark und Schafskäse verrühren. Knoblauch und Oliven hinzufügen. Mit Salz und…

Read more

Polenta-Kürbis-Gratin
Andere

Polenta-Kürbis-Gratin

200Raclettekäse 250mlMilch 450mlWasser Salz 200gmPolentagrieß 2tspsgetrockneten Salbei 1Stange Lauch (ca. 250 g) 400gmHokkaidokürbis (ungeputzt 550 g) 70gmRäuchertofu 3tbspsOlivenöl Pfeffer Salz 15Kirschtomaten Basilikum, in Streifen geschnitten Zubereitung 1.1Käse reiben. Milch mit Wasser und 1 TL Salz…

Read more

Erdbeer-Mascarpone-Trifle
Andere

Erdbeer-Mascarpone-Trifle

500gmErdbeeren 70gmHonig Vanilleschote 250gmMascarpone 250gmMagerquark 50mlMilch 4tbspsZitronensaft 100gmVollkornhafercrunchy etwas Honig zum Garnieren Zubereitung 1.1 Erdbeeren vierteln. Ein Drittel der Beeren mit 20 g Honig pürieren. Mit den restlichen Erdbeeren mischen. 2.2 Vanilleschote aufschlitzen und auskratzen.…

Read more

Hirsekuchen mit Ricotta und Kürbis
Andere

Hirsekuchen mit Ricotta und Kürbis

00gmLauch 250gmKürbis Olivenöl zum Andünsten 1tspsPaprikapulver, edelsüß 2tspsThymian tspsKoriander Salz 150gmRicotta 350gmHirse, gekocht Fett für die Form 80gmSonnenblumenkerne Zubereitung 1.1 Lauch in dünne Streifen schneiden. Kürbis fein raspeln. In Öl andünsten. Mit Paprika, Thymian, Koriander…

Read more

Quiche el greco
Andere

Quiche el greco

tspsSalz 125gmButter 2tbspsOlivenöl 8tbspskaltes Wasser Öl zum Braten 1Zwiebel 1Knoblauchzehe 200gmTomaten, gewürfelt 100gmOliven 1tspsThymian 1tspsOregano 1Msp. Zimt Salz, Pfeffer 1Prise Muskatnuss 150gmFeta, zerbröckelt 1Artischockenherz 1tbspsButter 20gmMehl 250mlMilch Salz, Pfeffer 1Prise Muskatnuss 2tbspsSahne Zubereitung 1.1 Zutaten…

Read more

Zucchini-Fladen mit Kirschtomaten
Andere

Zucchini-Fladen mit Kirschtomaten

100gmMaismehl 100gmReismehl 100gmReisstärke 1tspsJohannisbrotmehl 3tspsWeinstein-Backpulver Salz 150gmMagerquark 100mlMilch 100mlOlivenöl + Olivenöl zum Servieren 250gmZucchini 2rote Zwiebeln 12rote und gelbe Kirschtomaten 1Bund Schnittlauch 300gmCrème fraîche Pfeffer Zubereitung 1.Mehl, Stärke, Johannisbrotmehl, Backpulver und ¼ TL Salz mischen.…

Read more

Zucchini-Minz-Frittata
Andere

Zucchini-Minz-Frittata

4Zucchini 1Bund Minze 4Eier 200gmFeta, gewürfelt Salz schwarzer Pfeffer 25gmButter Zubereitung 1.Zucchini reiben und in einem Geschirrtuch ausdrücken. 2.Einige Blätter Minze zurückbehalten. Restliche Minze fein schneiden. Eier verquirlen. Minze, Eier und die Hälfte des Fetas…

Read more

Baked Beans mit Ei
Andere

Baked Beans mit Ei

300gmweiße Bohnen, getrocknet 800gmgeschälte Tomaten 1Zwiebel 1Knoblauchzehe 2tbspsÖl zum Braten 250mlGemüsebrühe 1Lorbeerblatt 1Nelke 2tbspsZuckerrübensirup 1tbspsBalsamico-Essig 2tbspsgrober Senf Salz Cayennepfeffer 4sehr frische Eier Zubereitung 1.Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Bohnen in einen Topf mit…

Read more

Kokos-Haselnuss-Makronen
Andere

Kokos-Haselnuss-Makronen

40gmEiweiß (1-2 Eier) 1Prise Salz 100gmPuderzucker 60gmHaselnüsse, gemahlen 20gmKokosraspel oder Kokoschips 120gmHimbeerkonfitüre 70gmZartbitterkuvertüre, fein gehackt Zubereitung 1.Eiweiß mit Salz steif schlagen. 50 g Puderzucker einrieseln lassen. Kurz weiterschlagen. 2 Restlichen Puderzucker mit Haselnüssen im Blitzhacker…

Read more

Hit enter to search or ESC to close.