Category: Andere

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Risi e Bisi und noch etwas mehr

Dieses Gericht ist eine eigene Improvisation. Es entstand, weil ich noch Reste an gekochtem Reis hatte und ihn gerne am nächsten Tag für ein ganz anderes Gericht verwenden wollte. Erst hatte ich vor eine Variante…

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Holunderblüten in Hülle und Fülle

Derzeit steht der Holunder in voller Blüte. Ich habe die Möglichkeit ganz einfach Holunder fernab vielbefahrener Straßen zu sammeln und habe letztes Jahr auch einen kleinen Trieb als Steckling in meinem Garten angesiedelt. Bei uns…

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Eisige Baiser – Törtchen

…sind ein schnell gemachtes und sehr leckeres Dessert, für das ich mir schon jetzt auch diverse Varianten vorstellen kann und dass mit frischem Obst, einem Fruchtspiegel oder Coulis vielfältig nach jeweiliger Saison und individuellen Geschmack…

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Alles in einem Topf…

Ein rustikaler Eintopf, der sehr gut vorzubereiten ist. Ja, der aufgewärmt sogar fast noch besser schmeckt und ein erstklassiges Partygericht, dass bei allen sehr gut ankommt, die für so einen Anlass rustikales Essen zum weglöffeln…

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Eierkörbchen

Seit einigen Urlauben in Großbritannien ist mein Mann absoluter Spezialist für Bacon & Eggs. Seine Leibspeise bei einem gemütlichen Frühstück und gerne assistiere ich ihm dabei…aber mehr auch nicht, denn darin ist er wirklich perfekt.…

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Ein Nudelauflauf schnell wie ein Blitz

Nudelaufläufe gehen irgendwie immer. Dieses Rezept ist ein Klassiker, der genauso schnell gemacht, wie gegessen ist. In der Menge ist er auch für eine größere Anzahl an hungrigen Essern geeignet. Reste schmecken auch aufgewärmt sehr…

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Schweinefilet im Bärlauch-Senf-Mantel

Es musste wieder mal schnell in der Küche gehen und trotzdem sollte es natürlich lecker und gut vorzubereiten sein. Ich entschloss mich für eine Zubereitungsart, von der ich zwar schon gehört habe, aber jetzt endlich…

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