Ingredients 6 Eier 1 Prise Salz 500 g Ricotta 170 g Staub- /Puderzucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker 1/2 Zitrone, Saft und Schalenabrieb 50 g Mehl 20 g Stärke 1 kl. Stück Butter Instructions Die Eier trennen.…
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Ein Apfel-Streuselkuchen mit Mürbteigboden und Käsekuchenfüllung. Ingredients Für den Mürbteigboden 120 g Mehl 50 g Zucker 100 g kalte Butter Für die Apfel-Schicht 3 Äpfel 1/2 Zitrone (Saft) Für den Cheesecake-Guss 200 g Frischkäse, Doppelrahmstufe…
Ingredients Für den Teig: 500 g Hokkaido-Kürbis (ergibt etwa 380-400 ml Kürbismus) 50-100 ml Wasser 350 g Kartoffeln 250 g Mehl 50 g Grieß 1 Ei 1 Prise Muskatnuss 1 TL Salz Zum Anbraten: 1…
ZUTATEN 1 Scheibe Weißbrot 2 EL Hüttenkäse ½ Apfel ½ TL Honig 1 TL Erdnussbutter 1 EL geröstete Kürbiskerne 1 Zweig Thymian ZUBEREITUNG Toastet das Brot im Toaster oder backt es kurz im Backofen auf. Bestreicht das Brot mit dem Hüttenkäse. Wascht…
ZUTATEN 240 g weiße Bohnen im Glas (Abtropfgewicht) 1 EL Tahin 1 kleine Knoblauchzehe Saft ½ Zitrone (nach Bedarf auch mehr) 2 Msp. Kreuzkümmel 2 EL Olivenöl Salz 2 Dattel klein geschnitten 3 Zweige Thymian ZUBEREITUNG Gießt die Bohnen in einem Sieb ab und…
ZUTATEN ¼ rote Paprika 1 Frühlingszwiebel 1 Pkg. Feta oder Hirtenkäse 1 Filo-Blatt 3 EL Öl Honig ZUBEREITUNG Heizt den Ofen auf 180 Grad vor. Wascht die Paprika sowie die Frühlingszwiebel und schneidet sie in dünne Streifen. Halbiert den…
ZUTATEN 1 kleines Fladenbrot 125 g Tomatenpesto 1 Zwiebel 1 kleine Zucchini 1 kleine gelbe Paprika 2 EL Öl ½ TL getrockneten Oregano 75 g zerbröselter Feta ZUBEREITUNG Halbiert als Erstes das Fladenbrot und bestreicht es mit je der Hälfte des Tomaten-Pestos. Schält…
ZUTATEN SCALE1X2X3X Apfel-Karotten-Muffins: 150 g Karotten (ca. 2 Stück) 1 Apfel 140 g gemahlene Mandeln 50 g feine Haferflocken 35 g Maisstärke oder Speisestärke 2 TL Backpulver ½ TL Zimt 3 Eier 1 Prise Salz 100 ml geschmolzene Butter 120 ml Ahornsirup (alt. Honig) Topping (optional): 300 g Frischkäse 2 EL…
ZUTATEN Short-Cake-Boden: 55 g weiche Butter 55 g Roh-Rohrzucker (alt. Haushaltszucker) 120 g Dinkel- oder Weizenmehl 1 Prise Salz Zitronenschicht: 1 große Bio-Zitrone 175 g Rohr-Rohzucker 2 EL Dinkel- oder Weizenmehl ¼ TL Backpulver 1 Prise Salz 2 Eier ZUBEREITUNG Fettet eure Backform* mit Butter ein.…
Hallo ihr Lieben, seid ihr Käsefans? Das trifft sich sehr gut. Ich muss euch unbedingt einen ganz besonderen Käse vorstellen: Die AOP Fourme d’Ambert. Das ein Blaumschimmelkäse aus Frankreich. Woher genau, wie sie hergestellt wird…
Zutaten TEIG 25 g Kokosblütenzucker 50 g Rohrohrzucker (oder 75 g Rohrohrzucker) 170 g (Mager)Quark 1 großes Ei 6 EL Öl 1 Prise Salz 300 g Dinkelmehl (Typ 630) 18 g Weinsteinpulver AUSSERDE Puderzucker Zitronensaft…
Zutaten TEIG 250 g Dinkelmehl (Typ 630) 120 g Quark 120 g Butter (zimmerwarm) 1 Ei (Größe M) 1/2 TL Salz FÜLLUNG 4 Karotten Parmesan EIERSAHNE 3 Eier (Größe M) 150 ml Sahne Salz…
Hallo ihr Lieben, mögt ihr Rosen auch so gerne wie ich? Wir haben ein Rosenbäumchen im Garten. Das haben wir vor 6 Jahren zur Hochzeit bekommen. Da hatte es noch weiße Blüten. In den beiden…
Hallo ihr Lieben, dieses Erntejahr ist einfach der Hammer. Es gibt Obst in Hülle und Fülle, leider geht auch sehr viel davon kaputt, da die Bäume nicht abgeerntet werden. Ich muss ehrlich sagen, es tut…
Zutaten TEIG 500 g Dinkelmehl (Typ 630) 10 g Hefe 100 g Kokosblütenzucker oder Rohrohrzucker 10 g Vanillezucker 1 TL Kuchenmysterium (geht natürlich auch ohne) 150 ml Milch 50 g Butter (flüssig) 1 Ei…
Hallo ihr Lieben, der Duft von frisch aufgebrühtem Kaffee… Ich liebe ihn. Wenn ihr den Duft genauso mögt, könnt ihr euch dann vorstellen, wie genial frisch geröstete Kaffeebohnen erst riechen? Ich kann euch sagen, absolut…
