Es ist schon erstaunlich. Obwohl ich die mediterrane, orientalisch und arabische Küche sehr gerne mag, stand ich mit Auberginen immer auf Kriegsfuß. Richtiger gesagt, bis auf Babaganoush, denn das mochte ich schon immer…man sieht ja…
Author: Jenifer Lopez
Lecker, erfrischend und genau das richtige für einen schönen Spätsommertag. Ich hatte von diesem Pflaumenkuchen ein paar übrig und habe daraus schnell ein leckeres Getränk gemacht. Joghurt-Drink mit Pflaumen Man benötigt pro Portion: 3 große…
Es gibt fast unzählig viele Variationen von dem Rezept. Ich möchte es trotzdem gerne hier aufschreiben, weil ich dann a) nicht mehr ewig nach Temperatur und Backdauer gefragt werde. 😉 Schließlich soll die Füllung des…
Bei einem Familien-Ausflug ist es natürlich immer schön, wenn man auf die Erfahrung eines Einheimischen zurückgreifen kann. Meine Tochter hat sich in dieses urtümliche Lokal regelrecht verliebt und nun verstehe ich auch warum. Als es…
Jetzt, wo die Pflaumenzeit bei uns beginnt, habe ich diese Zubereitungsart einmal ausprobiert und sie für die Sauce mit Curry und Lauch kombiniert. Der Lauch wird in Honig karamellisiert, was den süß-leicht säuerlichen Geschmack der…
Mittlerweile habe ich mein Rezept für ein Münsterländer Schwarzbrot veröffentlicht, das aus dem Familienbesitz stammt. Ich habe berichtet, dass es beim ersten Versuch des Nachbackens fast ein wenig zu locker geworden ist. Erstaunlich für ein…
Ein Getränk auf Basis dieses Sirups erfrischt und ich finde so schön daran, dass dann auch jeder selbst bestimmen kann wie intensiv und wie süß er das fertige Getränk mag. Zitronenlimonade aus selbstgemachtem Zitronensirup Es…
Ein Rezept, dass aus einigen verschiedenen und ein bisschen Erfahrung entstanden ist. In kürzerster Zeit ist es allerdings zu einem Lieblingskind meiner Küche geworden und es vergeht kaum eine Woche, wo ich es nicht zubereite.…
Das ist ein ganz altes Rezept, dass aus einem VEW Vortrag stammt. Die Leiterin hat gekocht und die Gäste durften probieren. Später gab es die Rezepte zum Nachkochen daheim. Dieses Rezept ist in meinem Fundus…
Ein leckeres Pfannengericht aus der Sparte Sommerküche. Wenn es gerade mal so schön warm ist wie gerade, passt es sehr gut, aber natürlich auch an trüberen Tagen um sich ein paar Urlaubsgefühle auf den Tisch…
Brotsalate sind im ganzen Mittelmeerraum sehr beliebt. Und das nicht ohne Grund. 😉 Gemeinsam haben sie, dass sie durch die Bank erfrischend und ein wenig nach Urlaub schmecken. Ich habe schon einige Rezepte probiert und…
