Author: Jenifer Lopez

Rahmpalatschinken
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Rahmpalatschinken

Zutaten 3 Eier 1 Prise Jodsalz 1/2 Päckchen Vanillezucker einige EL Mehl 1/4 l Sauerrahm 125 ml Joghurt (1,5% Fett) 1/8 l Milch 1,5% Fett 1 Mango 2 Kiwis 40 ml Cointreau Abrieb einer halben…

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Eierlikörkuchen
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Eierlikörkuchen

Zutaten 200 g THEA (zimmerwarm) 200 g Kristallzucker 3 Eier 300 g Mehl 2 TL Backpulver 1 Prise Jodsalz 290 ml Eierlikör 200 g Staubzucker Zubereitung Backrohr auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Backform…

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Ameisenkuchen
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Ameisenkuchen

Zutaten 200 g THEA 200 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 4 Eier (Größe M) 300 g Mehl 2 TL Backpulver 1 Prise Jodsalz 100 ml Milch 80 g Schokostreusel Zubereitung Backrohr auf 180 °C (Umluft:…

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Rotweingugelhupf
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Rotweingugelhupf

Zutaten 300 g THEA (zimmerwarm) 300 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 6 Eier 450 g Mehl 1 Pkg. Backpulver 40 g Schokolade geraspelt 30 g Backkakao 1 TL Zimt 175 + ca. 30 ml Rotwein…

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Rhabarberkuchen
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Rhabarberkuchen

Zutaten 600 g Rhabarber frisch 100 g THEA (zimmerwarm) 125 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 3 Eier 200 g Mehl 1 Pkg. Backpulver Jodsalz 1/2 TL Zimt Nach Belieben: Marshmallow Zubereitung Blattansätze und Stielenden vom…

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Rehrücken
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Rehrücken

Zutaten 4 Eier 1 Prise Jodsalz 150 g Kristallzucker 200 g THEA (zimmerwarm) 75 g dunkle Schokolade (geraspelt) 60 g gemahlene Haselnüsse 60 g Mehl + zum Bestäuben der Form 2 TL Backpulver 100 g…

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Marmorkuchen
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Marmorkuchen

Zutaten 300 g THEA 300 g Kristallzucker 1 Päckchen Vanillezucker 6 Eier 450 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Jodsalz 150 ml Milch 30 g Backkakao Zubereitung Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C)…

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Zwetschkenkuchen
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Zwetschkenkuchen

Zutaten 600 g Zwetschken 250 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 1 Prise Jodsalz 400 g Mehl 25 g gehackte Haselnüsse 250 g THEA 100% Pflanzlich 20 g Haferflocken (zart) Zubereitung Backrohr auf 200 °C (Umluft:…

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Kuchen mit Herz
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Kuchen mit Herz

Zutaten 2x 200 g THEA 2x 200 g Kristallzucker 2x 4 Eier 2x 300 g Mehl 2x 2 TL Backpulver 2x 100 ml Milch rote Lebensmittelfarbe (am besten Pulver oder Paste) evt. etwas gelbe Lebensmittelfarbe…

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Fußballkuchen
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Fußballkuchen

Zutaten 200 g THEA 75 g Zartbitterschokolade 200 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 3 Eier 150 ml Milch 1 EL Essig (z.B. Apfelessig, siehe Tipp) 300 g Mehl 2 TL Backpulver 20 g Backkakao 150…

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Nutellakuchen
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Nutellakuchen

Zutaten 175 g THEA (zimmerwarm) 150 g Braunzucker 4 Eier 300 g Mehl 50 g gemahlene Haselnüsse 30 g Backkakao 2 TL Backpulver 100 ml Haselnussdrink (z.B. von alpro) 100 g + 75 g Nutella…

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Orangen-Grieß-Kuchen
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Orangen-Grieß-Kuchen

Zutaten 250 g THEA (zimmerwarm) 240 g + 120 g Kristallzucker 3 Eier (Größe M) 3 unbehandelte Orangen 115 g Weichweizengrieß 255 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Zubereitung °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Springform befetten…

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