Equipment

  • Backblech
  • Küchenmaschine oder Handrührer

Zutaten

Teig

  • 250 g Butter
  • 120 g Zucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Mehl
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 70 g gehackte Mandel
  • 1 EL kaltes Wasser

Schokoüberzug

  • 200 g Zartbitter-Kuvertüre

Dekoration

  • Nüsse
  • Mandelstifte
  • Zuckerperlen

Anleitungen

  • Als erstes kommen alle Zutaten in die Schüssel und werden 3 bis 4 min verknetet.
  • Teig flach in Frischhaltefolie einwickeln und 30 bis 45 min in den Kühlschrank stellen.
  • Teigstücke zu je 3 x 3 cm abstechen und eine Kugel formen.
  • Etwa 15 min bei 180°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.
  • Zartbitter-Kuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen.
  • Kekse in die flüssige Kuvertüre tauchen.
  • Dann nach belieben dekorieren.
  • Wenn die Kuvertüre fest ist, sind die Nussplätzchen fertig.

Notizen

Guten Appetit.