Butter, Vanillezucker und Zucker in eine Schüssel geben und 3 bis 4 min verrühren.

Dann werden die Eier einzeln dazu gegeben.

Backpulver und Mehl mischen, ebenfalls in die Schüssel geben und verrühren.

Zuletzt wird der Schmand untergerührt.

Den fertigen Teig in eine Springform oder Backrahmen geben und glattstreichen.

Nun können die Blaubeeren auf den Teig gelegt werden.

Kuchen etwa 55 min bei 180°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.