Rosenkohlauflauf: Einfaches Rezept mit Kartoffeln

30 MINUTEN (ZZGL. 30 MINUTEN BACKZEIT)

ZUTATEN FÜR 3 PORTIONEN:

  • 400​ ​g​ ​Kartoffeln
  • 350​ ​g​ ​Rosenkohl
  • 150​ ​ml​ ​Sahne, 15 % Fett
  • 3​ ​Eier
  • 1 ​TL​ ​Salz
  • 1 ​TL​ ​Pfeffer
  • 1 ​TL​ ​Muskatnuss
  • 60​ ​g​ ​Käse

UND SO WIRD’S GEMACHT:

Geschälte und gewürfelte Kartoffeln für 10 Minuten kochen. Rosenkohl hinzugeben und weitere 5 Minuten kochen. Abgießen.

Sahne locker schlagen. Eier ebenfalls schlagen und Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen. Sahne und 30 g Käse unterheben.

Kartoffeln und Rosenkohl in eine gefettete Auflaufform geben. Mit der Sahnesauce übergießen und mit dem restlichen Käse bedecken. Bei 180 Grad Umluft für 30 Minuten im Ofen überbacken – fertig! Guten Appetit.