ZUTATEN

1 kgMehl
400 gPuderzucker
4 St.Eier
500 gButter
2 Pck.Backpulver
Schale von 1 Zitrone
Marmelade zum Bestreichen
Puderzucker zum Bestäuben

ZUBEREITUNG

  1. Alle Zutaten zu einem nicht klebrigen Teig verarbeiten. 

    Zubereitung des Rezepts Linzer Plätzchen - mit Fotoanleitung, schritt 1Zubereitung des Rezepts Linzer Plätzchen - mit Fotoanleitung, schritt 2Zubereitung des Rezepts Linzer Plätzchen - mit Fotoanleitung, schritt 3
  2. In einen Gefrierbeutel geben oder in Frischhaltefolie einwickeln und eine halbe Stunde kaltstellen.
  3. Danach den Teig ausrollen und verschiedene Formen ausstechen. Je eine Unterseite und eine Oberseite mit Loch ausstechen. 

    Zubereitung des Rezepts Linzer Plätzchen - mit Fotoanleitung, schritt 4
  4. Die Plätzchen auf ein Backblech geben und bei 180 °C ca. 8 Minuten backen. 

    Zubereitung des Rezepts Linzer Plätzchen - mit Fotoanleitung, schritt 5Zubereitung des Rezepts Linzer Plätzchen - mit Fotoanleitung, schritt 6
  5. Aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen. Anschließend immer eine Unter- und eine Oberseite mit Marmelade zusammenkleben und die Oberseite mit Puderzucker bestäuben. 

    Zubereitung des Rezepts Linzer Plätzchen - mit Fotoanleitung, schritt 7Zubereitung des Rezepts Linzer Plätzchen - mit Fotoanleitung, schritt 8Zubereitung des Rezepts Linzer Plätzchen - mit Fotoanleitung, schritt 9Zubereitung des Rezepts Linzer Plätzchen - mit Fotoanleitung, schritt 10