Den Backofen auf 175 °C vorheizen und ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech bereitstellen.

Butter mit Puderzucker und Vanillezucker (oder Vanille-Extrakt) schaumig rühren, das Mehl nach und nach dazugeben und alles zu einer Teigkugel verarbeiten. Den Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Teig mit einem Spritzbeutel mit gezackter Tülle in Form von kleinen Blumen auf das Backblech spritzen und ca. 10 Minuten bei 180 °C backen.

In die Mitte jeder Blüte etwas Marmelade oder eine andere Füllung nach Geschmack geben und servieren.