Quarkspitztorte
Zutaten für 1 Portionen:
| Für den Teig: | |
| 200 g | Mehl |
| 70 g | Zucker |
| 100 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise(n) | Salz |
| Für den Belag: | |
| 2 | Eigelb |
| 500 g | Quark, (Magerquark) |
| 100 ml | Öl |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 500 ml | Milch |
| Für den Baiserbelag: | |
| 2 | Eiweiß |
| 80 g | Zucker |
Verfasser:
Zuerst den Ofen auf 175°C (Ober -Unterhitze) vorheizen
Knetteig:
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit den Händen geschmeidig kneten. Anschließend eine Springform (26cm) mit dem Teig auskleiden und dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen.
Belag:
Alle Zutaten für den Belag in eine Schüssel geben und verrühren. (Die Masse für den Belag ist sehr flüssig, wird aber beim Backen fest!!!)
Den Kuchen ca. 45 min. backen.
Baiser:
Eiweiß mit dem Zucker sehr steif schlagen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und die Baisermasse auf dem warmen Kuchen verstreichen und noch weitere 15 – 20 min. im Ofen backen.
| Arbeitszeit: | ca. 45 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: | keine Angabe |
