Zutaten :

• 750 g Mehl
• 2 Trockenhefe
• 2 TL Salz
• 2 TL Zucker
• 500 ml lauwarmes Wasser
• Lauge: 1 Liter Wasser und sechs Packerl Natron (Päckchen je 42g)

Zubereitung:

Reibekäse
Hefeteig herstellen, ca. eine halbe Stunde gehen lassen, Stangerl formen, in die Natronlauge tauchen, mit Käse bestreuen, 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten
Werden ca. 18 Stück