Eier und 1 Tasse Zucker schaumig rühren. Öl und Zitronenlimonade zugeben. Mehl mit Backpulver und Kakaopulver mischen und alles verrühren. Die Birnen gut abtropfen lassen. Den Teig in eine vorbereitete Springform füllen und die Birnen darauf verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30-40 Min. backen.

Die Sahne mit Vanillinzucker sehr steif schlagen und mit dem Schmand vorsichtig verrühren. Mit 2 EL Zucker und Zitronensaft abschmecken. Die Masse auf den abgekühlten Boden geben, glatt streichen oder in Wellen streichen. Zum Schluss mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen.