Milchnudeln
Zutaten für 2 Portionen:
| 300 g | Nudeln (Spirelli oder Fusilli) |
| 560 ml | Milch (1,5 oder 3,5 % Fett) |
| 30 g | Zucker, raffiniert. |
| etwas | Zimt – Zucker (mehr Zimt, als Zucker) |
Verfasser:
Gwaelan
Die Milch in einen Topf geben, der auf die kleine Herdplatte passt. Die Nudeln in die zimmerwarme Milch geben. Auf kleiner Hitze die Milch mit den Nudeln erwärmen. Dabei aufpassen, dass die Milch nicht anbrennt! Damit das nicht passiert, muss vorher der Boden des Topfes mit etwas Leitungswasser benetzt werden. Und das ständige Rühren nicht vergessen!
Sobald die Milch etwas wärmer als lauwarm ist, den Zucker dazugeben. Und immer noch rühren! Die Nudeln sind fertig, wenn ein kleiner Teelöffel hineingesteckt wird und stehen bleibt.
Zucker und Zimt werden erst dazugegeben, wenn die Milchnudeln in zwei kleinen Schüsseln portioniert sind. Dann aber reichlich.
| Arbeitszeit: | ca. 5 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 15 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: | ca. 717 |
