Dieser Crock Pot Peach Cobbler ist ein leichtes Dessert, perfekt für die frischen Sommerpfirsiche! Mit einem süßen Biskuitboden und dicker, sirupartiger Pfirsichfüllung darunter.

Ich denke, eines der besten Dinge über den Sommer ist all das frische Obst und Gemüse, richtig?!? Ich denke, das ist etwas, worauf wir uns alle einig sind, zusammen mit Sonnenschein, Park Dates und Strand Lounging 🙂

Es ist Ashley von und ich bin zurück mit einer meiner liebsten Möglichkeiten, diese frischen Pfirsiche aufzubrauchen (wenn es noch welche gibt, wenn die Kinder sie finden!). Dieser Crock Pot Peach Cobbler ist so einfach zuzubereiten und hält das Haus beim Kochen kühler – kein Ofen nötig!

Ich liebe, dass Sie jede Frucht verwenden können, die Sie auf der Hand haben, und wenn Sie keine frischen Früchte haben, können Sie es leicht gegen Dosenpfirsiche oder gefrorene (ersetzen Sie die Noten unten).

 

Ein frisches, warmes Obst Dessert mit Vanilleeis ist eines meiner Lieblings-Desserts, zu jeder Zeit des Jahres. Ob Puddingkuchen, Kirschtorte , Rhabarberknusper oder so ziemlich alles andere – ich muss mich vom Tauchen zurückhalten. Die Art und Weise, wie das Eis über der Spitze schmilzt, bringt mich jedes Mal!

Pfirsichschuster auf weißer Platte

TIPPS FÜR DIE HERSTELLUNG DIESER CROCK POT PFIRSICH COBBLER:

  • Um Dosenpfirsiche zu verwenden : den Saft aus der Dose ablassen und mit dem Rezept wie beschrieben fortfahren.
  • Um gefrorene Pfirsiche zu verwenden : Sie können die Pfirsiche direkt vom gefrorenen hinzufügen, seien Sie sicher, einen weiteren Esslöffel Maisstärke hinzuzufügen, wenn Sie es ein wenig saftig mögen und zwei weitere Esslöffel, wenn Sie eine dickere Füllung mögen.
  • Ich empfehle eine flache, Auflauf-Stil Topf für dieses Rezept, aber wirklich jeder wird tun, solange es 2,5-4 Liter groß ist. Denken Sie daran, dass ein tiefer oder größerer Topf wegen der Tiefe des Schusters ein wenig mehr Zeit zum Kochen braucht. In einem flachen Topf mit Auflaufform erwärmt es sich schneller.
  • Fühlen Sie sich frei, die Frucht zu vermischen oder hinzuzufügen, wie Sie haben – Himbeeren wären erstaunlich, wie würde Erdbeeren oder Blaubeeren schneiden.
Topftopf Pfirsichschuster mit Eiscreme

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Crockpot Pfirsich-Cobbler-Rezept

  • 7-8 frische Pfirsiche, geschält und in Scheiben geschnitten
  • ¾ Tasse Zucker, geteilt
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1½ Tassen Allzweckmehl
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Zimt
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ½ Tasse kalte Butter, gewürfelt
  • 1 Esslöffel Vanille
  • ¾-1 Tasse Buttermilch
  1. Schmieren Sie leicht einen 2,5-4-Quart-Topf. Pfirsiche, ¼ Tasse Zucker und Maisstärke in den Topftopf geben und rühren, bis sie überzogen sind.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, ½ Tasse Zucker, Backpulver, Zimt und Salz verrühren.
  3. Butter mit einer Gabel oder einem Teigschneider in Butter schneiden, bis erbsengroße Stücke übrig sind.
  4. Fügen Sie die Vanille und die Buttermilch langsam hinzu und rühren Sie, bis sich ein weicher Teig bildet.
  5. Tropfen Sie, indem Sie Eßlöffelvoll über den Pfirsichen häufen. Bedecken Sie und kochen Sie in Höhe für 2-3 Stunden oder auf niedrig für 4-5 Stunden.
  6. Warm servieren mit Eis wie gewünscht.