Zutaten:Boden:150 g Magerquark50 ml Milch50 ml Rapsöl80 g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Prise Salz300 g Mehl1 Pck. Backpulver
Füllung:200 g saure Sahne2 EL Zucker600 g saure Äpfel2 EL Zimt / ZuckerStreusel:
100 g Butter200 g Mehl100 g Zucker1 Pck. VanillezuckerPrise ZimtAlle Zutaten für den Boden mischen und verkneten bis ein glatter Teig entstanden ist.
Diesen in eine gebutterte 26-er Springform drücken und einen kleinen Rand hochziehen.Für die Füllung saure Sahne mit Zucker verrühren und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Die Äpfel schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und auf die Füllung geben.
Nun den Zimtzucker über die Äpfel streuen.Für die Streusel alle Zutaten verkneten und die Brösel über den Äpfeln verteilen.

Backen:

in einer 26-er Springform
bei 180° C Umluft
25 – 30 Minuten.

 

Köstlich!

Saftig!

Lecker auch am zweiten Tag, wenn es noch etwas übrig sein sollte…