Der Clafoutis ist ein typisches französisches Dessert. Es ist so lecker und einfach herzustellen, nur die Zutaten müssen natürlich gut sein. Das klassische Rezept sieht Kirschen vor, aber es kann natürlich auch mit anderen Früchten gemacht werden.

Das sind die Zutaten:

600 Gramm frische Kirschen

30 Gramm Butter

4 Eier

100 Gramm Mehl

100 Gramm Zucker

240 ml Milch

Vanillextrakt

Puderzucker

 

Zuerst müsst ihr die Kischen entsteinen. Bitte alle Kerne entfernen, sonst kann das böse enden!

Buttert die Form ein und gebt dann Zucker darüber.

Legt die Form mit den Kirschen aus.

Gebt dann Eier und Zucker in eine Schüssel und schlagt beides auf, bis es eine gute Konsistenz hat.

Gebt dann nach und nach Mehl dazu.

Wenn das Mehl mit dem Rest vermischt ist, könnt ihr etwas Vanille dazu geben. Gebt dann Milch und geschmolzene Butter dazu.

Eure Torte ist quasi fertig. Gebt nun das Gemisch über die Kirschen und backt das ganze bei 180 Grad ca. 45 Min.

Das Ergebnis ist lecker und so einfach, dass ihr es oft machen werdet.