ZUTATEN
1 Pck.
große Oblaten
250 g
Kokosraspeln
250 g
Butter oder Butter
1 Dose
gesüßte Kondensmilch
Trockenobst – Cranberrys
kandierte Orangenschale
Schokoglasur zum Verzieren

ZUBEREITUNG

Alle Zutaten bereitstellen. Die Dose mit gesüßter Kondensmilch öffnen, in einen Topf mit heißem Wasser stellen und erwärmen. Sie muss deshalb warm sein, weil sich kalte Kondensmilch nicht so gut mit Butter verrühren lässt.
Butter oder Margarine in einen Topf geben und bei milder Hitze schmelzen. Dann warme gesüßte Kondensmilch in einem dünnen Strahl dazugeben und beides verrühren.
Kokosraspeln zu der Masse geben und gut umrühren.
Die Masse halbieren. Die eine Hälfte auf den Oblaten verstreichen, mit Cranberrys und kandierter Orangenschale belegen und wieder mit Oblaten zudecken. Vorsichtig zudrücken, um die Cranberrys und Organgenschale-Stücke in die Creme zu drücken.
Die andere Hälfte der Creme verstreichen, wieder mit Cranberrys und kandierter Orangenschale belegen und nochmals draufdrücken. Aber vorsichtig sein, dass die Oblate nicht bricht.
Mit einem Geschirrtuch zudecken, mit Milch- oder Mehlpackungen beschweren und so über Nacht oder mindestens 4 Stunden ruhen lassen.
Zubereitung des Rezepts Kokosriegel mit Cranberrys und kandierter Orangenschale, schritt 1
Anschließend mit einem Brotmesser in Schnitten schneiden und in Schokolade tauchen.