ZUTATEN
Für den Teig:
700 g
Mehl
40 g
frische Hefe
100 ml
Milch
100 ml
Öl
350 g
Naturjoghurt
2 St.
Eier
1 EL
Salz
1 TL
Zucker
Außerdem:
50 g
Butter
250 g
geriebener Käse
1 St.
Ei zum Bestreichen


ZUBEREITUNG


Milch erwärmen, Zucker und Hefe hinzufügen und aufgehen lassen.
Zubereitung des Rezepts Käsecroissants, schritt 1
Alle anderen Zutaten für den Teig in einer Schüssel vermischen, die Hefemilch hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen an einem warmen Ort gehen lassen.
Zubereitung des Rezepts Käsecroissants, schritt 2
Zubereitung des Rezepts Käsecroissants, schritt 3
Zubereitung des Rezepts Käsecroissants, schritt 4
Zubereitung des Rezepts Käsecroissants, schritt 5
Den Teig in 6 Teile teilen und auf bemehlter Arbeitsfläche jeweils rund ausrollen.
Zubereitung des Rezepts Käsecroissants, schritt 6
Zubereitung des Rezepts Käsecroissants, schritt 7
Zubereitung des Rezepts Käsecroissants, schritt 8
Zubereitung des Rezepts Käsecroissants, schritt 9
Jeweils 3 Teigplatten übereinander legen. Jede Teigplatte mit zerlassener Butter bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen.