ZUTATEN

300 gButterkekse1,5 kgÄpfel50 mlWasser200 gZucker3 ELPuddingpulver mit Vanille-Geschmack300 mlWasserSchokoladenglasur (Fertigprodukt)

ZUBEREITUNG

  1. Äpfel putzen und grob raspeln. In einen Topf geben, Zucker dazugeben und ca. 10 Minuten dünsten. Puddingpulver in Wasser anrühren, zu den Äpfeln geben und das Ganze unter ständigem Rühren noch 2-3 Minuten kochen.
  2. Wenn die Masse dick wird, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
  3. Ein 20 x 30 cm großes Backblech mit hohem Rand mit Backpapier auslegen und mit Butterkeksen belegen. Anschließend die Apfelmasse darauf geben und glatt streichen. Wieder mit Butterkeksen belegen.
  4. Die Oberseite mit Schokoladenglasur überziehen und komplett auskühlen lassen.