ZUTATEN (2-3 PORTIONEN)
125 g Rucola
2 Möhren
2 Rispentomaten der 125 g Mini
Tomaten
1 grüne Spritzpaprika oder eine rote
Ca. 5 Radieschen
1 rote Zwiebel (Optional)
1 Handvoll Croûtons
1 EL Sonnenblumenkerne
1 Handvoll Walnüsse (klein zerbröselt)
½ TL Schwarzkümmel oder Sesam
Optionale Zutaten: gekochte Eier,
Oliven, Fetakäse etc.
Soße:
1 El Granatapfelsirup
2 EL Olivenöl
Saft einer halben Zitrone
Salz

ZUBEREITUNG
Gemüse in Mundgerechte Stücke
schneiden und dann mit den Croûtons, Walnüssen, Sonnenblumenkerne, Schwarzkümmel
oder Sesam und mit der Soße garnieren.