ZUTATEN
500 g Nüsse (Erdnuss, Haselnuss, Cashewnuss, Mandeln etc)
Ca. 2 EL Nussöl, Sonnenblumenöl,
Rapsöl oder Kokosöl (Optional)
1 Pr. Salz (Optional)

ZUBEREITUNG
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Nüsse auf ein mit Backpapier
belegtes Backblech verteilen und im Backofen ca. 15 Minuten rösten.

Nüsse in einen leistungsstarken Mixer geben. Zuerst hacken, dann mixen und
zum Schluss pürieren. Zwischendurch immer wieder mit einem Teigschaber alle
Nüsse zusammenkratzen, damit nichts an den Rändern hängen bleibt.
Der Mixvorgang dauert ca. 10-15 Minuten, denn die Nüsse werden erst
gehackt, dann gemahlen, danach zu einer Paste verarbeitet und dann zu einem
Mus/Butter.

Wer es etwas flüssiger mag, kann noch etwas Öl mit in den Mixer geben. Ist
aber meiner Meinung nach nicht unbedingt nötig.
Zubereitung: ca. 15 Minuten
Backofen: 180°C Ober-/Unterhitze
Backzeit: ca. 15 Minuten