ZUTATEN


320 g Mehl
80 g Backkakao
320 g Zucker
160
ml Öl
2
TL Backpulver
1
Pr. Salz
440 ml warmes Wasser
Etwas Vanilleextrakt
1 EL Apfel Essig (Optional)
Schokosahne:
600 ml Schlagsahne
3 EL Backkakao
3 Päckchen Sahnesteif
3 EL Zucker
Außerdem:
Puderzucker
Früchte, Nüsse

ZUBEREITUNG

Den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen. Oder den MULEX
Kontaktgrill auf Stufe 3 vorheizen.
Ein Backblech oder eine eckige Kuchenform (Brownieform) mit Backpapier
auskleiden und die Ränder etwas einfetten oder die Kasserolle mit Backpapier
auslegen.
Mehl, Backkakao und Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben.
Zucker und Salz hinzufügen und mit einem Schneebesen oder Mixer die Trockenen
Zutaten miteinander vermischen.
Nun die flüssigen Zutaten in die Schüssel geben und das Ganze sehr gut
verrühren oder mixen.
Der Teig ist etwas flüssiger als übliche Kuchenteige, kleinere Klümpchen in
dem Teig sind nicht schlimm, die lösen sich nämlich beim Backen auf.
Den Teig in die Kuchenform füllen und im Backofen ca. 20-25 Minuten backen.
Oder im Kontaktgrill für ca. 15 Minuten backen.
Unbedingt die Stäbchenprobe machen, wenn nichts am Stäbchen kleben bleibt,
ist der Kuchen fertig.
Schokosahne: Alle Zutaten miteinander gut steifschlagen, in einen
Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Bis zum Gebrauch Kühl stellen.
Zum Schluss den Kuchen auskühlen lassen, in kleine Würfel schneiden mit der
Schokosahne bespritzen und mit Puderzucker, Früchten oder Nüssen etc. verzieren.
Zubereitung: ca. 5 Minuten
Backofen: 180°C Ober-/Unterhitze
Kontaktgrill: Stufe 3
Backzeit: ca. 15-25 Minuten