Zutaten für 2-3 Portionen:

ca. 500 g
Romana Salat, Kopfsalat, Pflücksalat oder Eisbergsalat
ca. 250 g
Rucola oder Feldsalat
ca. 350 g
Mini Tomaten oder ein paar Rispentomaten
1 Gurke
1-2 Paprika
(rote)
1 Dose Mais
1-2 Dosen
Thunfisch im Eigensaft
2-3 hartgekochte
Eier
6 EL
Sonnenblumenkerne
2 TL Sesam
Auf Wunsch
noch z.B.:
Oliven, Peperoni,
Schafskäse, Karotten, Zwiebeln, Jalapenos etc.
Salatdressing:
4 EL
Olivenöl
4 EL Granatapfelsirup
Zitronensaft
Trockene Kräuter
wie zb.: Petersilie, Dill, Schnittlauch
Salz
Evtl.
Pfeffer

Zubereitung

Salat,
Tomaten Gurke und Paprika in Mundgerechte Stücke schneiden und in eine
Salatschüssel geben. Mais, Thunfisch, Sonnenblumenkerne und Sesam und
Wunschzutaten hineingeben.
Nun das
Salatdressing dazugeben und sehr gut vermischen.
Die Eier schneiden und auf den Salat geben.