ZUTATEN (26/28 CM
DURCHMESSER)

Teig:

150 g Mehl (Weizenmehl)

100 g Zucker

1 Ei

125 g Butter

1 TL  Backpulver

1 TL Vanillezucker Belag:

500 g Quark

200 g Zucker

1 TL Vanillezucker

4 Eier

1 Pack. Puddingpulver (Vanille)

100 ml Öl

ZUBEREITUNG

Mehl und Backpulver mischen. Zucker,
Vanillezucker, Ei und Butter hinzufügen und zu einem Mürbeteig kneten. Diese
dann 15 Minuten kaltstellen. Anschließend eine Springform einfetten, den
Mürbeteig darin auslegen. Den Backofen auf 175°C Oberunterhitze vorheizen.
Belag Quark, Zucker, Vanille, Puddingpulver und Öl sehr gut verrühren. Die Eier
nach und nach hinzufügen und weiterhin sehr cremig rühren. Nun den belag ebenfalls in die Springform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 60 Minuten backen. Nach dem Ausbacken
den Ofen ausschalten und den Käsekuchen darin mindestens 30 Minuten ruhen
lassen.Den Kuchen mindestens 4 Stunden kühl stellen
und danach genießen.Zubereitung: 20 MinBackofen: 175°C Ober-/UnterhitzeBackzeit: 70 MinKühlzeit: 4 Std.