ZUTATEN FÜR 1 PORTIONEN:

250 gZucker
5Ei(er)
1Vanillezucker
250 gNüsse, gemahlen
50 gMehl (Nüsse und Mehl sollen zusammen immer 300 g ergeben)
½ Pck.Backpulver
250 gKarotte(n), fein gerieben
Puderzucker

Verfasser:
batruel

Zucker, Eier, und Vanillezucker miteinander verrühren und schaumig schlagen. Nüsse, Mehl und Backpulver dazugeben. Zum Schluss die Rüben unterheben. Bei 200 °C 60 Minuten backen.

Mit Puderzucker bestäuben.

Arbeitszeit:ca. 25 Min.
Koch-/Backzeit:ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:simpel
Kalorien p. P.:ca. 3.381