ZUTATEN FÜR 3 PORTIONEN:

6 kleineSteak(s) (Schweinemedaillons)
1 kleineZwiebel(n)
150 mlBrühe
200 mlSahne
50 gSchmand
1 TLSenf
1 ELFrischkäse mit Kräutern
etwasSauce (Rahmsoße), zum Binden
500 gNudeln (Tagliatelle)

Verfasser:
schimi

Die Medaillons von beiden Seiten je 4 Minuten anbraten. Im vorgeheizten Backofen (150°C) warm stellen. Den Backofen ausschalten.
Die Zwiebel im Bratenfond andünsten, mit der Brühe ablöschen. Die Sahne und den Schmand dazugeben. Alles einköcheln lassen. Mit dem Senf und viel Pfeffer abschmecken. Den Frischkäse unterheben und mit Rahmsoße binden.
Die Nudeln kochen und in etwas Butter schwenken.

Arbeitszeit:ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:normal
Kalorien p. P.:ca. 1.066