ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN:

2Schweinefilet(s)
8 Scheibe/nSchinkenspeck
200 gSahne
30 gTomatenmark
etwasButter
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
evtl.Käse (ger. Goudakäse)
Oregano

Verfasser:
FrauMeier

Die Filets in 4 Stücke zerteilen, salzen, pfeffern und jeweils mit einer Scheibe Schinkenspeck umwickeln. Eine feuerfeste Form mit etwas Butter ausstreichen, die Filets hineinlegen und in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben. Die Sahne mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen, erhitzen und nach 20 Min. über die Lendchen geben. Weitere 15 Min. garen lassen. Wer möchte kann das Ganze noch mit geriebenen Gouda überbacken.

Arbeitszeit:ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:normal
Kalorien p. P.:keine Angabe