Zutaten

Zutaten für 10 Personen

Paprikaschoten (rot, gelb, grün)5
Olivenöletwas
Petersilie gehackt4 TL
Knoblauch, gehackt4 Msp
Salz und Pfeffer aus der Mühleetwas
Balsamicoetwas

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal) 87 (21) Eiweiß 1,8 g Kohlenhydrate 3,0 g Fett 0,1 g

Zubereitung

1.Backofengrill vorheizen. Paprika, vierteln, entkernen und mit der Hautseite nach oben auf einem Gitterrrost ( Alufolie darunter, sonst ist der Ofen sehr verschmutzt) unter den Grill schieben. Wenn die Haut schwarz ist ( hat bei mir ca. 1/4 Std. gedauert), Schoten mit einem feuchten Tuch abdecken. Wennn sie soweit abgekühlt sind, dass man sie anfassen kann, die Haut abziehen. und in Länsstreifen schneiden

2.Wenn sie soweit abgekühlt sind, dass man sie anfassen kann, die Haut abziehen und die Schoten in Längsstreifen schneiden. Anschließend würzen, mit Petersilie und Knoblauch vermischen und mit etwas Öl und Balsamico marinieren. Im Kühlschrank durchziehen lassen. Hält sich ca. 1 Woche, kann also gut vorbereitet werden.

3.Man kann die drei Farben auch getrenn zubereiten und nebeneinander hübsch anrichten.