Zutaten

Zutaten für 2 Personen

Rosada, in Deutschland leider Rotbarsch300 gr.
Knoblauch frisch2 Zehn
frische, oder gefr. Petersilie1 Bund
Olivenöl extra vergineetwas
Pfeffer, Salzetwas

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal) – Eiweiß – Kohlenhydrate – Fett

Zubereitung

1.Wenn es möglich ist “Rosada” besorgen Hat einen besonderen geschmack. Filet in ca 3.5 cm breite Streifen/Stücke schneiden. Knobi in kleine Scheiben schneiden, Petersilie grob hacken. Fisch pfeffern, salzen, wer mag kurz in etwas Mehl wälzen. Öl in der Pfanne erhitzen, sehr kurz, aber gar, nicht sehr braun. Wenden, dann Knobischeiben und Petersilie dazugeben.

2.Mit Stangenbrot heiß servieren. Evtl. mit einem kleinen Salat dazu reichen.