Zubereitung
1.
Schritt
Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Zur schaumig gerührten Butter, Zucker, Eigelb, Mehl, Zitronenschale, Zitronenaroma, Eischnee und Milch geben.

2.
Schritt
Alles zusammen verrühren, Backpulver zufügen und nochmals kräftig durchkneten.

3.
Schritt
In eine gebutterte Form geben und bei 180 Grad ca. 60 Min. backen.

Zutaten für 6 Portionen

250 g

Butter

300 g

Zucker

4

Ei

500 g

Mehl

Zitronenschale

Zitronenaroma

250 ml

Milch

1 PK

Backpulver