Zutaten
Für den Teig:

300 gKekse (Butterkekse)
150 gPuderzucker
150 gButter
50 ggrob gemahlene/gehackte Walnüsse
50 gfein gemahlene Walnüsse
2 ELKakaopulver
4 ELAprikosenkonfitüre
2 ELRum
Zum Wälzen:

50 gKokosraspeln
Zubereitung
Die Kekse fein zerbröseln.
Zubereitung des Rezepts Süße Wurst mit Walnüssen, in Kokos gewälzt, schritt 1
Alle Zutaten zu einer homogenen Masse verkneten.
Eine dicke Wurst formen und in Kokosraspeln wälzen.
Zubereitung des Rezepts Süße Wurst mit Walnüssen, in Kokos gewälzt, schritt 2Zubereitung des Rezepts Süße Wurst mit Walnüssen, in Kokos gewälzt, schritt 3
Kalt stellen und dann in 1 cm dicke Scheiben schneiden.