Brokkoli-Käse-Puffer zum Abnehmen

ZUTATEN (2 Portionen):

1 Kopf Brokkoli, ca. 250 g
140 g Emmentaler, gerieben
1 Becher Quark (Topfen), ca. 125 g
4 kleine Knoblauchzehe(n)
2 Handvoll Cashewkerne
2 Ei(er)
2 Prise(n) Muskat
Kräutersalz, jodfrei
Pfeffer