Gnocchi-Bratwurst-Auflauf mit Kaisergemüse
Zutaten
- 100 g Gouda, in Stücken
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 30 g Butter
- 50 g Mehl
- 500 g Milch
- 200 g Sahne
- 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
- 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 2 TL Senf, mittelscharf
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL Paprika edelsüß
- ¼ TL Muskat
- 1000 g Gnocchi aus dem Kühlregal
- 1000 g gemischtes Gemüse (Kaisergemüse), TK, aufgetaut und abgetropft
- 4 Bratwürste, grob (à ca. 100 g)
Nährwertepro 1 Portion
Brennwert3568 kJ / 853 kcal
Eiweiß31 g
Kohlenhydrate81 g
Fett43 g
Ballaststoffe11.7 g