Zutaten

Palatschinkenteig

• 400 g Milch
• 4 Eier
• 1 TL Feinkristallzucker
• 1 Prise Salz
• 200 g Weizenmehl, glatt

Mandelfülle und Schokoladensauce

• 200 g Mandeln
• 220 g Zartbitterschokolade (50 % Kakaoanteil), in Stücken
• 350 g Milch
• 60 g Feinkristallzucker
• 2 EL Rum (optional)

Palatschinkenzubereitung

• 1 – 2 EL Sonnenblumenöl

Nährwertepro 1 PortionBrennwert2971 kJ / 709 kcalEiweiß23 gKohlenhydrate60 gFett40 gBallaststoffe8.2 g