GRÜNE SPARGELQUICHE MIT DOPPELT KÄSE
Zutaten für 12 Stücke
- FÜR DEN TEIG
- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter
- 1 Ei
- 1 EL kaltes Wasser
- 1 Prise Salz
- FÜR DEN BELAG
- 500 g grüner Spargel
- 6 Eier
- 200 ml Sahne
- 80 ml Milch
- 50 g geriebener Parmesan
- 100 g geriebener Emmentaler
- Salz. Pfeffer
- Muskatnuss
- AUSSERDE
- Hülsenfrüchte