HAMBURGER PANNFISCH SO LECKER WIE NOCH NIE!
Zutaten für 4 Personen
- FÜR DIE BRATKARTOFFELN
- 800 g Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Butterschmalz
- FÜR DIE SOSS
- 0,5 Zitrone
- 2 EL Butter
- 2 EL Weizenmehl
- 300 ml Milch
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1-2 EL Senf
- 1 Prise Zucker
- Salz und Pfeffer
- FÜR DEN FISCH
- 600 g Kabeljaufilet ohne Haut
- 0,5 Zitrone
- 60 g Mehl
- 1 EL Butterschmalz
- AUSSERDE
- 0.5 Bund Kerbel
- 75 g Gewürzgurken