Category: Andere

Überraschend und sehr gut
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Überraschend und sehr gut

Gestern war meine Familie zu einem Sonntagsfrühstück vereint. Tolle Sache und dann legt man sich natürlich ganz besonders gerne ins Zeug, um die Lieben ein wenig zu verwöhnen. Ich habe mich an Barmbecher Hörnla versucht,…

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Croque Madame aus der Tasse
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Croque Madame aus der Tasse

Man kennt Croque Madame als Pendant zu Croque Monsieur vielleicht aus französischen Bistros. Frau Ziii wurde von Herrn Ziii mit köstlichen Croque Madame zum Frühstück verwöhnt. Die Zubereitung von Eiern im Muffinförmchen-Körbchen war mir nicht…

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Hühnerbrust auf Jägerart
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Hühnerbrust auf Jägerart

Auf fast jeder Speisekarte einer gutbürgerlichen Gaststätte in unserer Region ist es zu finden. Die meisten renommierten Grillstuben bieten es an: Jägerschnitzel – meistens mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites und Salatgarnitur als Beilagen. Es besteht…

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Avocado-Creme mit Schnittlauch
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Avocado-Creme mit Schnittlauch

Immer nur Wurst oder Käse auf Brot ist auf Dauer irgendwie langweilig. Erst seit Kurzem auf den Geschmack von Avocado gekommen, habe ich sie mit Frischkäse und Schnittlauch für einen Brotaufstrich kombiniert. Das schmeckt schön…

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Gut vorzubereiten, schnell und lecker…
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Gut vorzubereiten, schnell und lecker…

Diese variable Schnitzelzubereitung gehört derzeit zu meinen Lieblingsgerichten. Man kann verschiedene Fleischsorten, nach Belieben dafür nehmen und auch das Pesto ist individuell abänderbar. Beim Käse kann man genauso seine Lieblingssorte zum Gratinieren nehmen oder auch…

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Stollen-Parfait
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Stollen-Parfait

Zu Beginn des neuen Jahres und verbunden mit den allerbesten Wünschen für ein glückliches 2013, nun noch das Dessert unseres Weihnachtsmenüs. So ganz habe ich es im alten Jahr nicht mehr geschafft, das Rezept einzutippseln.…

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