Category: Andere

Baileys – Panna Cotta
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Baileys – Panna Cotta

Im Internet fand ich ein Rezept für eine Panna Cotta mit Coole Swan Dairy Cream Liqueur bei edible ireland. Ich dachte mir, dass ich das Rezept gerne mit dem berühmten Baileys Sahnelikör ausprobieren möchte und habe…

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Tortellini in sahniger Sauce
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Tortellini in sahniger Sauce

Ich mag Salbei sehr gerne und habe verschiedene Sorten im Garten. Für diese leckere Sauce braucht man 10 große Blätter frischen Salbei. In Verbindung mit Knoblauch ist er für mich eine fast unschlagbare Kombination, wenn…

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Bio’s Bohnensuppe
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Bio’s Bohnensuppe

Unter dem Namen ist die Suppe berühmt geworden. Das Rezept stammt von Alfred Biolek. Das erste Mal hörte ich in seiner Fernsehsendung alfredissimo davon. Er erzählte einem Gast, dass er diesen Eintopf sehr oft für die TV-Crew…

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Herbstzeit ist Kürbiszeit
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Herbstzeit ist Kürbiszeit

Das stimmt unbesehen. Nur habe ich in meiner Familie das Problem, dass ihn die weibliche Fraktion sehr gerne mag, die männliche aber nicht. Vermutlich ein Kindheitstrauma mit süß-sauer eingelegtem Kürbis. Die erste Kürbissuppe, die mein…

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Auberginen-Tomaten-Ragout
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Auberginen-Tomaten-Ragout

Es ist schon erstaunlich. Obwohl ich die mediterrane, orientalisch und arabische Küche sehr gerne mag, stand ich mit Auberginen immer auf Kriegsfuß. Richtiger gesagt, bis auf Babaganoush, denn das mochte ich schon immer…man sieht ja…

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Gut gekühlt schmeckt er am besten
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Gut gekühlt schmeckt er am besten

Lecker, erfrischend und genau das richtige für einen schönen Spätsommertag. Ich hatte von diesem Pflaumenkuchen ein paar übrig und habe daraus schnell ein leckeres Getränk gemacht. Joghurt-Drink mit Pflaumen Man benötigt pro Portion: 3 große…

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