ZUTATEN
Für den Teig:
400 g
Mehl
200 g
Butter
1 St.
Ei
150 g
saure Sahne
1 Prise
Salz
1 Pck.
Backpulver
Ei zum Bestreichen
Für die Füllung;
Mohn
Pflaumenmus
Puderzucker


ZUBEREITUNG


Alle Zutaten zu einer Teigkugel verarbeiten und diese eine Stunde kaltstellen.
Zubereitung des Rezepts Saure Sahne Hörnchen mit Pflaumenmus-Mohn-Füllung, schritt 1
Zubereitung des Rezepts Saure Sahne Hörnchen mit Pflaumenmus-Mohn-Füllung, schritt 2
Zubereitung des Rezepts Saure Sahne Hörnchen mit Pflaumenmus-Mohn-Füllung, schritt 3
Den Teig dünn ausrollen und in gleichmäßige Streifen schneiden.
Zubereitung des Rezepts Saure Sahne Hörnchen mit Pflaumenmus-Mohn-Füllung, schritt 4
Für die Füllung Mohn, Pflaumenmus und Puderzucker nach Geschmack vermischen. Die fertige Füllung danach auf jedem Streifen verteilen.
Zubereitung des Rezepts Saure Sahne Hörnchen mit Pflaumenmus-Mohn-Füllung, schritt 5
Zubereitung des Rezepts Saure Sahne Hörnchen mit Pflaumenmus-Mohn-Füllung, schritt 6
Die Seite umklappen und mit leichtem Druck der Breite nach einrollen, damit eine gefüllte Rolle entsteht. In gleichgroße Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Zubereitung des Rezepts Saure Sahne Hörnchen mit Pflaumenmus-Mohn-Füllung, schritt 7
Zubereitung des Rezepts Saure Sahne Hörnchen mit Pflaumenmus-Mohn-Füllung, schritt 8
Zubereitung des Rezepts Saure Sahne Hörnchen mit Pflaumenmus-Mohn-Füllung, schritt 9
Zubereitung des Rezepts Saure Sahne Hörnchen mit Pflaumenmus-Mohn-Füllung, schritt 10
Mit verquirltem Ei bestreichen und in den Ofen schieben. Ungefähr 20 Minuten bei 180 °C backen – Immer im Auge behalten.
Zubereitung des Rezepts Saure Sahne Hörnchen mit Pflaumenmus-Mohn-Füllung, schritt 11
Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitung des Rezepts Saure Sahne Hörnchen mit Pflaumenmus-Mohn-Füllung, schritt 12
Zubereitung des Rezepts Saure Sahne Hörnchen mit Pflaumenmus-Mohn-Füllung, schritt 13